Science décalée : le mystère du spaghetti qui se courbe enfin dévoilé

Un spaghetti cru placé dans une casserole d’eau bouillante commence par s’affaisser, avant de couler lentement au fond de l’eau où il se recroqueville sur lui-même en formant un U. Deux physiciens ont modélisé le processus de cuisson afin que vous puissiez enfin manger vos pâtes al dente.

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