jeudi 5 janvier 2023

Ce gène est impliqué dans notre goût pour les aliments trop gras et trop sucrés

Les aliments gras et sucrés ont tendance à être addictifs et parfois, il est difficile de s'arrêter. Cette envie irrésistible d'en abuser est, selon des chercheurs japonais, due à l'activité d'un gène présent dans les neurones. L'étude de son fonctionnement pourrait permettre de mieux comprendre...

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