En finira-t-on avec la glace qui coule sur les doigts quand on prend trop de temps pour déguster son cornet ? En 2017, des chercheurs avaient identifié une protéine qui, ajoutée à la crème glacée, ralentirait sa fusion. En prime, elle permettrait d’avoir une glace à l’aspect bien lisse et...
from Les dernières actualités de Futura-Sciences https://ift.tt/2JaHBfo
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire