jeudi 1 décembre 2016

Dans les nanotubes, l'eau gèle à plus de 100 °C

Au niveau de la mer, l’eau bout à 100 °C et gèle à 0 °C. Lorsqu’elle est confinée dans un petit espace, ses changements de phases peuvent intervenir à des températures qui diffèrent de quelque 10 °C, mais pas plus. C'est du moins ce qui était jusque-là entendu, mais des chercheurs du...

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